تبلیغات
محمود زردشت یزدی Mahmoud Zardosht Yazdi - آشنایی با روش تهیه مرغ تنوری هندی

توانا بود هر که دانا بود - یاد بگیریم و عمل کنیم و به دیگران معلومات خود را انتقال دهیم .

آشنایی با روش تهیه مرغ تنوری هندی

تاریخ:چهارشنبه 20 مهر 1390-03:04 ب.ظ

آشنایی با روش تهیه مرغ تنوری هندی

این غذای خوش طعم را می‌توانید برای انواع میهمانی‌ها تهیه کنید.

مواد لازم برای 6 نفر:

پیاز: یک عدد، خرد شده

سیر: 6 حبه خرد شده

زنجبیل تازه: خرد شده به اندازه سه قاشق سوپ‌خوری

ماست: یک پیمانه

آب لیمو: 3 قاشق سوپ‌خوری

پودر گشنیز: یک قاشق سوپ‌خوری

پودر زیره: یک قاشق چای‌خوری

پودر کاری: ‌یک قاشق چای‌خوری

پودر جوز هندی: 4/1 قاشق چای‌خوری

پودر دارچین: ‌4/1 قاشق چای‌خوری

پودر میخک: 4/1 قاشق چای‌خوری

روغن: 4 قاشق سوپ‌خوری

نمک: 2 قاشق چای‌خوری

فلفل سیاه: 4/1 قاشق چای‌خوری

فلفل قرمز: 4/1 قاشق چای‌خوری

پودر رنگ غذا یا پاپریکا: 2/1 قاشق چای‌خوری

ران مرغ : ‌6 عدد

سینه مرغ: ‌3 عدد که به دو نیم تقسیم شود.

طرز تهیه:‌

• برای خواباندن مرغ، ‌ابتدا پیاز، سیر، ‌زنجبیل و آب لیمو را درون دستگاه همزن بریزید و با هم مخلوط کنید تا به صورت خمیر نرمی درآیند، سپس آن‌ها را درون کاسه‌ای بریزید و کل مواد را با آنها مخلوط کنید.

• در صورت تمایل پوست مرغ‌ها را درآورید و روی هرتکه از مرغ‌ها ، با چاقو سه خط برش ضربدری ایجاد کنید و آن‌ها را به کاسه‌ای که مخلوط آماده شده در آن قرار دارد، اضافه کنید و خوب آن‌ها را به مخلوط آغشته کنید، سپس روی ظرف را بپوشانید و به مدت 24 ساعت درون یخچال قرار دهید.

• مرغ‌ها را کباب کنید.

• همزمان با کباب شدن مرغ‌ها هر چند وقت یکبار، آب درون ظرف مرغ را همراه با کمی روغن روی آن‌ها بریزید.

• مرغ‌ها را آنقدر حرارت دهید تا درون آن‌ها کاملا پخته شود (حدود 150 درجه فارنهایت).

• به هنگام مصرف، روی آن ها چند قطره آب لیمو بریزید و همراه با نان یا برنج آن را میل کنید.

 




نظرات() 
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر









در این وبلاگ
در كل اینترنت
====== ===== ======= ===== =====



در این وبلاگ
در كل اینترنت
-----------